
A l’aide de contrôles statistiques, nos barriques sont façonnées par des tonneliers émérites dont l’objectif profond est de rendre hommage au vin.
Qu’est-ce qui distingue un fût
Tonnellerie Quintessence d’un autre ?
La réponse se voit dans les yeux de l’acheteur de bois quand il passe en revue une rangée de chênes nobles, à la recherche de l’arbre parfait.
Elle repose dans les mains du tonnelier lorsqu’il transforme un chêne en fût, fidèle à la tradition de ses prédécesseurs.
Elle réside dans le sourire du vigneron lorsque la barrique de vin
est révélée, que l’essence de sa vision prend forme.
La réponse c’est le vin. Toujours le vin.